meli macedonias

Ρεβίθια σαλάτα με σπανάκι, κύμινο και σάλτσα γιαουρτιού

Ρεβίθια σαλάτα με σπανάκι, κύμινο και σάλτσα γιαουρτιού

Τα ρεβίθια είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης και μάλιστα τεράστιας βιολογικής αξίας -ανώτερης κι από τους κρέατος. Συνδυασμένο με σπανάκι μπορεί να φτάσει την ενέργειά σας στα ύψη ενώ, με τη συγκεκριμένη συνταγή, έχετε απολαύσει τη γεύση τους στο μάξιμουμ!

Καρύδια για ενυδάτωση

Καρύδια για ενυδάτωση

Τα καρύδια είναι το μυστικό όπλο της επιδερμίδας για να αποφύγει κανείς την αφυδάτωσή της αλλά και να προλάβει τη χαλάρωση του δέρματος. Τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Ε, ίσως περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι η καλύτερη άμυνα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στο δέρμα, επιταχύνοντας τη φθορά και τη γήρανσή του.

Φοινίκια

Φοινίκια

Οικουμενικό γλυκό για όλους τους σμυρνιούς, τα φοινίκια αποτελούσαν μια καθημερινή συνήθεια. Το πρωί συνόδευαν τον καφέ και τη μαστίχα τους ενώ το βράδυ έκλειναν το δείπνο αφού η παρουσία του γλυκού θεωρούνταν απαραίτητη στα τραπέζια της Σμύρνης. Αφού βρήκα την αυθεντική συνταγή, τα έφτιαξα και τα δοκίμασα με λικέρ μαστίχας όπως ακριβώς έκαναν τότε.

Μήλα μπακλαβάς

Μήλα μπακλαβάς

Το σημερινό μας γλυκό είναι μια απίθανη παραλλαγή του παραδοσιακού μπακλαβά με γεμιστά μήλα. Ιδανικό επιδόρπιο για γεύμα μπάρμπεκιου. Φυσικά και μπορούμε να το συνοδέψουμε με παγωτό καϊμάκι.